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    食堂厨师赛技能 只为让你“烹”然心动
    发布时间:2018-12-24 浏览量:1318

    为提高医院餐饮质量和技术水平,深化厨师工匠精神,促进烹饪技能交流,更好为职工、病员服务,12月21日医院举办厨师技能大赛。全体厨师济济一堂,一展身手,切揉蒸炒,烹佳肴美味,锅碗瓢盆,奏和谐乐章。

    此次比赛分红案、白案两个项目,重点考察厨师的专业技术功底和菜品的创新能力。比赛过程中,各位厨师、点心师大显身手,精心烹饪出一道道美味佳肴,这些菜品造型各异、色香味俱全,精湛的厨艺水平和积极的创作态度赢得院领导及评委的称赞。




    膳管会评委们认真观察、仔细品尝和严格评比,对各种菜肴进行点评,胜负只在伯仲之间。“今年我们积极开展系列岗位练兵和技能比武活动,就是要提高广大员工服务技能,从而进一步提升综合保障水平,让患者满意、让社会放心。而此次厨师技能大赛,不仅给食堂员工提供了一个切磋技艺、展示才华的舞台,也激发了员工们提升技能、注重创新的热情。我们将打造一支高素质、高技能的后勤保障团队,为患者、员工提供高水平、高质量的餐饮服务。”医院工会主席阚一芳表示。

                                                                                                                                         (工会)


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